Vetetaryenlik ; Çeşitli nedenlerle -psikolojik olabilir ya da sağlık problemlerinden dolayı olabilir – et, balık, kümes hayvanları tüketmemeye denir. Öncesinde zaten veganlardan bahsetmiştim ama okumayanlar için arasındaki farkıda şu şekilde tanımlayabiliriz ; veganlar hiç bir hayvansal gıda tüketmezken vejetaryenler bal, süt, yumurta gibi gıdaları tüketir. Fakat vejetaryenlerinde kendi aralarında alt grupları mevcuttur.
- Lacto vejetaryenlik: Her türlü et ve et ürünleri ile birlikte yumurta tüketmeyi de reddeder. Süt ve süt ürünlerini tüketiminde esnektir.
- Ovo Vejetaryenlik: Her türlü et ve et ürünüyle birlikte süt ve süt ürünlerini tüketmeyi de redderler. Yumurta tüketiminde esnektir.
- Ovo-lacto vejetaryenlik: Her türlü et ve et ürünlerini tüketmeyi reddederler. Yumurta, süt ve süt ürünlerini tüketiminde esnektir.
- Pesketaryenlik (Su vejetaryenlik): Et ürünü olarak sadece balık tüketimini içeren diyettir.
