Kışın solunum yolu enfeksiyonlarında artışa karşı korunmak için, bazı insanlar bağışıklık sistemlerini takviyeler ve besin açısından zengin gıdalarla “güçlendirir”. Bir alt küme için, enfeksiyon kapma veya ciddi semptomlar geliştirme riskini azaltan sosyal mesafe, maske ve grip ve COVID-19 aşılarına ek olarak; diğerleri için bu onların tek savunmasıdır.
Bir enfeksiyonun ortaya çıkması durumunda bağışıklık yanıtını güçlendirmek için çinko gibi mineraller ve C ve D dahil vitaminler kullanmayı umuyorlar. Bu tür çabaların bir enfeksiyonu önleme olasılığı düşük olsa da, bir kişinin bağışıklık sistemini destekleyebilirler. Ancak Avustralya’daki Western Sydney Üniversitesi’nden immünolog Scott Read, iyi beslenen, egzersiz yapan ve yeterince uyuyan ortalama bir kişi için, takviyeler yetersiz olmadıkça pek bir şey yapmayabilir.
Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyeleri Ofisi’nde bir diyetisyen ve danışman olan Carol Haggans, birisi savunmasını güçlendirmek için fazladan vitamin veya mineral tüketmek isterse, “bunda zararlı bir şey yok” diyor. Ulusal Bilimler, Mühendislik ve Tıp Akademileri Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından belirlenen günlük limitler. “Yüksek alımlar toksik olabilir” diye uyarıyor. Takviyelerin bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğini veya bunlarla etkileşime girebileceğini de belirtmekte fayda var , bu nedenle bunları almadan önce doktorunuza danışmanız en iyisidir.
Şimdilik, bilimin enfeksiyonlarla mücadele etmek veya onları savuşturmak için lanse edilen en yaygın müdahalelerden bazıları hakkında söyledikleri burada.
Çinko
Çinko, bağışıklık sistemi için hayati önem taşır. Bakteri ve virüslerle enfekte olmuş hücreleri tanıyan ve yok eden T hücrelerinin oluşumu için önemlidir. Ayrıca , istilacı bakteri ve virüslere karşı ilk savunma hattı olan solunum yolunu kaplayan hücrelerin işlevlerinde de rol oynar .
Bazı çalışmalar , soğuk algınlığı semptomlarının ilk 24 saati içinde alınan çinko takviyelerinin hastalık süresini azaltabileceğini öne sürdü. Yakın zamanda yapılan bir inceleme, çinko pastiller veya spreylerin kullanımının soğuk algınlığı semptomlarını ortalama iki gün kısalttığını buldu. İngiltere’deki Southampton Üniversitesi’nden beslenme immünoloğu Philip Calder, “Fakat fark çok küçük” diyor. “Pek bir şey kazanmıyorsun.”
Çinko ayrıca şiddetli COVID-19’a karşı koruyucu olarak tanıtıldı, ancak Ulusal Sağlık Enstitülerindeki uzmanlar, kanıtların bir tedavi olarak kullanımını desteklemek için yetersiz olduğunu söylüyor.
Fred Hutch Kanser Araştırma Merkezi’nde immünolog olan Jarrod Dudakov, viral veya bakteriyel bir enfeksiyonu önlemeyeceğini söylüyor. Birisi kısa bir süre için çinko takviyesi almak isterse, bunun zararlı olma ihtimalinin düşük olduğunu söylüyor, ancak faydalı olup olmayacağı belli değil. Bunun nedeni, genellikle iyi bir diyete sahip insanların et ve deniz ürünlerinden bol miktarda çinko almalarının yanı sıra fasulye, mercimek, kabuklu yemişler, tohumlar ve tam tahıllar gibi kaynaklardan daha az miktarda çinko almalarıdır. Ancak Dudakov, çinko takviyesinin çinko eksikliği olan kişiler, özellikle yaşlılar ve kötü beslenen kişiler için yararlı olabileceğini söylüyor.
Çinko için günlük diyet yardımı erkekler için 11 miligram ve hamile olmayan kadınlar için sekiz miligramdır. NIH, bu dozların aşılmasına karşı tavsiyede bulunur. Araştırmalar, özellikle uzun süreli aşırı çinko alımının, nörolojik ve kanla ilgili sorunlara neden olabilecek bakır eksikliklerine yol açabileceğini düşündürmektedir . Yüksek alımlar ayrıca mide bulantısı, kusma ve baş ağrısına neden olabilir.
C vitamini
Çinko gibi, C vitamini de bağışıklık sistemimizi sağlıklı tutmada önemli bir rol oynar. Vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan nötrofiller olarak bilinen beyaz kan hücrelerinin göçünü uyarır . Besin ayrıca, patojenleri öldüren ve yutan ve ölü konakçı hücreleri temizleyen, böylece iltihaplanmayı azaltan makrofajlar adı verilen diğer beyaz kan hücrelerini de destekler .
Çeşitli hayvan çalışmaları , C vitamininin bakteriyel ve viral enfeksiyonları önleyebileceğini veya hafifletebileceğini gösterse de, insan popülasyonlarında soğuk algınlığı insidansını azaltmaz. Bununla birlikte, çinko gibi, C vitamini de semptomların süresini kısalttı.
NIH, COVID-19 enfeksiyonları durumunda, hastaları tedavi etmek için C vitamini kullanımını destekleyen yeterli kanıt olmadığını söylüyor. Ancak bazı çalışmalar , kritik derecede hasta olan COVID-19 hastalarında inflamasyonu azaltma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.
Bununla birlikte, C vitamini takviyesinin insanlarda viral veya bakteriyel bir enfeksiyonu önlemesi pek olası değildir. Calder, diğer vitaminler ve mineraller gibi, bir kişinin enfekte olması durumunda bağışıklık sistemini desteklediğini söylüyor. “Bunda hiç şüphe yok.” Bununla birlikte, insanların besleyici gıdalar açısından zengin bir diyet yedikleri ve takviyeleri yalnızca bu gıdaları tüketemediklerinde veya yetersiz olduklarında kullandıkları, önce gıda yaklaşımını öneriyor. Calder, ortalama sağlıklı bir kişinin takviyelerden fazla fayda sağlayamayacağını söylüyor. Ayrıca, erkekler için günlük 90 miligram ve hamile olmayan kadınlar için 75 miligramı aşan çok fazla C vitamini tüketmek böbrek taşlarına neden olabilir.
D vitamini
C vitamini gibi, D vitamini de anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Düşük D vitamini seviyeleri, soğuk algınlığı ve grip gibi solunum yolu enfeksiyonları riskindeki artışla ilişkilendirilmiştir . Son zamanlarda yapılan bir çalışma , D vitamini takviyelerinin soğuk algınlığının süresini ve şiddetini azaltabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, COVID-19 bağlamında, D vitamininin rolü belirsizliğini koruyor.
Ekim 2021’de yapılan bir analiz, vücuttaki yetersiz D vitamininin insanları COVID-19’a karşı daha duyarlı hale getirmediğini veya enfeksiyondan ölüm şanslarını artırmadığını buldu. Yazarlar, takviyelerin COVID-19 hastalarında ciddi semptomları iyileştirmediğini gösterdi.
Ancak Calder, özellikle yiyeceklerden yeterince D vitamini almanın zor olması nedeniyle, D vitamini takviyelerinin hala bir yeri olabileceğini söylüyor. Cilt güneş ışığına maruz kaldığında vücut D vitamini üretir; ancak yağlı balık eti veya balık karaciğeri yağı da iyi kaynaklardır.
“Bunların hiçbiri sihirli değnek olmayacak” diyor. “Bağışıklık sistemini meydan okuma durumunda daha iyi bir şekle sokuyor.”
Bununla birlikte, zorluk şu ki, birçok insan belirli vitamin ve minerallerde eksiklik olup olmadığını ve ne ölçüde eksik olduğunu bilmeyebilir. Haggans, D vitamini ve B12 için iyi testler olmasına rağmen, “çoğu besinin ölçülmesi daha zordur” diyor. Amaç, çeşitli besleyici yiyecekler yemek olmalıdır, ancak “birisi sigorta için bir multivitamin veya multi-mineral takviyesi almak isterse, bunda yanlış bir şey yok. Bunun mutlaka bir faydası olmayacak.”
