Günler aydınlanıp bahar tüm hızıyla başlarken, dünyanın dört bir yanındaki Yahudiler, Yahudiliğin en yaygın kutlanan ve en önemli bayramlarından biri olan bir haftalık Hamursuz Bayramı’na hazırlanıyor. İbranice adıyla Pesah olarak da bilinen Hamursuz Bayramı, binlerce yıllık dini gelenekleri bir araya getirir ve matzoh ve gefilte balığından çok daha fazlasını ifade eder.
Fısıh Bayramı’nın anlamı
Fısıh Bayramı’nın öyküsü, İbranice Kutsal Kitap’ta yer alan ve İsrailoğulları’nın köleleştirilmesini ve ardından eski Mısır’dan kaçışlarını anlatan Çıkış kitabında bulunabilir.
İsraillilerin kendi halkından sayıca fazla olmasından korkan Mısır Firavunu onları köleleştirir ve yeni doğan her Yahudi çocuğun öldürülmesini emreder. Oğullardan biri, İsraillilerin kurtarıcısı olarak doğacağı önceden bildirilen Musa’dır. Firavunun kızı tarafından kurtarılır ve büyütülür.
“William Brassey Hole’un “Kızıldeniz Geçidi” adlı eseri, Tanrı’nın Musa aracılığıyla hareket ederek İsraillilerin Mısır’dan güvenli bir şekilde geçebilmeleri için Kızıldeniz’i ikiye ayırdığı Çıkış öyküsünü anlatmaktadır.”
Yetişkinlik çağında Tanrı Musa’yla konuşur ve onu Firavun’a halkının gitmesine izin vermesini söylemeye çağırır. Ancak firavun bunu reddeder. Bunun karşılığında Tanrı Mısır’a peş peşe on bela gönderir (veba, çekirge sürüsü ve kana dönüşen su gibi), ama İsraillileri bağışlar. (Musa’ya meydan okuyan Mısır Firavunu kimdi?)
Son bela sırasında, intikam meleği Mısır’da kapı kapı dolaşarak her evin ilk doğan oğlunu vurur. Tanrı’nın İsrailliler için başka planları vardır; Musa’ya bir kuzu kesmelerini ve kanını kapılarının yanlarına ve üstlerine sürmelerini, böylece öç meleğinin “geçip gideceğini” söyler. Daha sonra kurbanlık kuzuyu acı otlar ve mayasız ekmekle yemeleri gerekmektedir. Bu Firavun için bardağı taşıran son damla olur ve İsrailliler’i serbest bırakıp Mısır’dan sürgün eder.
“Haham Pinsk Karlin ve diğer ultra-Ortodoks Yahudiler, Hamursuz Bayramı için geleneksel el yapımı mayasız ekmek olan matzoh yapmak için Kudüs’ün eteklerindeki bir dağ kaynağından su topluyor. Yahudilerin Hamursuz Bayramı sırasında mayalı gıda maddeleri yemeleri yasaktır.”
Hamursuz Bayramı
Modern Fısıh kutlamaları İncil’de anlatılan birçok olayı anar ve hatta yeniden canlandırır. Hamursuz Bayramı kutlamalarının merkezinde yer alan ritüel yemek olan seder (“düzen”), hikayenin unsurlarını temsil eden yiyecekleri içerir.
Acı otlar (genellikle marul ve yaban turpu) köleliğin acılığını temsil eder. Kavrulmuş incik kemiği kurban edilen kuzuyu anar. Yumurtanın birden fazla yorumu vardır: Bazıları bunun yeni yaşamı temsil ettiğini düşünürken, bazıları da Yahudi halkının sürgünde kendilerini bekleyen zorluklara karşı tuttukları yası temsil ettiğini düşünür. Sebzeler, köleleştirilen İsrailoğullarının gözyaşlarını temsil eden tuzlu suya batırılır. Elma, şarap ve ceviz ya da kuru meyvelerden yapılan tatlı bir macun olan Haroset, köleleştirilen İsraillilerin Mısır’ın depo şehirlerini inşa etmek için kullandıkları harcı temsil eder.
Geleneksel bir seder sırasında katılımcılar üç kez mayasız ekmek veya matzoh yer ve dört kez şarap içerler. Ayin için bir rehber olan Haggadah’tan okurlar, Hamursuz Bayramı’nın hikayesini dinlerler ve yemeklerinin amacı hakkında dört soruyu yanıtlarlar. Çocuklar da törene katılır ve evde saklanmış olan kırık bir matzoh parçası olan afikomen’i ararlar. Her seder farklıdır ve topluluk ve aile gelenekleri tarafından yönetilir. (Bu matzoh’un berbat tarihidir.)
“Polonya’nın Varşova kentinde bir grup Yahudi arkadaş Hamursuz Bayramı için bir araya geliyor. Bu fotoğraf Eylül 1986’da yayınlandığında Polonya’da 5.000’den az Yahudi yaşıyordu. Bugün ise Polonya dünyanın en hızlı büyüyen Yahudi nüfuslarından birine ev sahipliği yapıyor.”
Hamursuz Bayramı dünya çapında nasıl kutlanır?
Fısıh Bayramı kutlamaları İsrail içinde ve dışında farklılık gösterir. İsrailoğulları’nın sürgüne giderken Mısırlılar tarafından takip edildikleri haftanın anısına kutlanan bayram İsrail’de bir hafta, dünyanın geri kalanında ise sekiz gün sürer.
O günlerde birçok Yahudi mayalı ekmek yemekten kaçınır; bazıları da Hamursuz Bayramı’nın son iki günü boyunca çalışmaz ve Hamursuz Bayramı haftası öncesinde ve sırasında özel ayinlere katılır. İsrail dışındaki Ortodoks ve Muhafazakâr Yahudiler iki sedere katılır; Reform Yahudileri ve İsrail’dekiler ise sadece bir sederi kutlar. (İncil yasalarına göre eski bir Fısıh geleneğinin içine bakınız).
Ancak Hamursuz Bayramı’nı nerede ve nasıl kutlarsanız kutlayın, kutlamalar güç, umut ve zorluklara ve antisemitizme karşı kazanılan zafere dair güçlü temaların altını çizer.
